2025 : l’année idéale pour investir en hôtellerie
Les opportunités uniques offertes par l’hôtellerie en 2025
Temps de lecture : 6 minutes
À RETENIR
L'article en quelques infos
SUR la moyenne des revenus par chambre (RevPAR) DE 2023 À 2024
MILLIARDS D'EUROS DE TRANSACTION HÔTELIÈRE AU PREMIER SEMESTRE 2024 EN EUROPE
DU CHIFFRES D'AFFAIRES HÔTELIER ENTRE 2023 ET 2024
EN BREF
dans cet article
Après plusieurs années de bouleversements économiques et sociétaux, 2025 s’annonce comme une année charnière pour le secteur hôtelier.
Entre la reprise de la demande touristique, la montée en puissance des concepts hybrides et l’évolution des attentes des voyageurs, investir en hôtellerie n’a jamais offert autant d’opportunités stratégiques.
Pour les investisseurs avisés, c’est le moment idéal pour transformer un capital en valeur durable tout en surfant sur des tendances porteuses, où rentabilité et innovation vont de pair.
1. Pourquoi investir en hôtellerie en 2025?
Des indicateurs de performance en hausse
Le marché hôtelier mondial retrouve aujourd’hui des taux d’occupation comparables, et parfois supérieurs, à ceux observés avant la crise sanitaire. En France, la dynamique repose sur un double moteur puissant. D’un côté, le tourisme international conserve un rôle central, attirant des millions de visiteurs vers Paris, les grandes métropoles et les destinations régionales.
De l’autre, la clientèle locale, stimulée par un désir croissant d’expériences originales, plébiscite les séjours courts et les “staycations”.
Sur le plan financier, les perspectives sont attractives. Les données issues de l’INSEE et de cabinets spécialisés estiment le rendement brut des actifs hôteliers prime entre 5 et 8 %, selon l’emplacement et le positionnement choisi. Au-delà du rendement immédiat, la réévaluation d’actifs offre un potentiel considérable : de nombreux établissements vieillissants peuvent être rénovés ou repositionnés afin de générer une plus-value importante à la revente ou une hausse substantielle du chiffre d’affaires.
Enfin, dans un contexte économique incertain, l’hôtellerie se distingue comme une classe d’actifs résiliente, moins exposée à la volatilité que d’autres segments tertiaires, et offrant une diversification précieuse pour un portefeuille d’investissement.
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2. Les tendances qui façonnent l’investissement hôtelier
La personnalisation comme levier de fidélisation
En 2025, la clé du succès ne réside pas uniquement dans la localisation d’un établissement, mais dans sa capacité à offrir une expérience mémorable et différenciante. L’hôtellerie hybride s’impose comme un modèle incontournable : les hôtels ne se limitent plus à proposer un hébergement, mais deviennent des lieux de vie intégrant espaces de travail, restauration créative et événements culturels ou professionnels. Cette diversification des usages permet d’optimiser l’occupation des espaces tout au long de la journée et de maximiser les flux de revenus.
La durabilité et l’ancrage local sont également au cœur des stratégies gagnantes. Les voyageurs sont de plus en plus attentifs aux engagements environnementaux des établissements et à leur lien avec la communauté environnante. Les partenariats avec des producteurs locaux, l’utilisation de circuits courts, la réduction des déchets et l’obtention de certifications écologiques sont autant de leviers pour séduire une clientèle consciente et exigeante.
Enfin, la personnalisation de l’expérience client connaît un essor inédit, portée par les avancées de l’intelligence artificielle et de la data. Les hôtels capables d’adapter chaque étape du séjour, de la réservation au départ, aux préférences spécifiques de leurs hôtes créent un lien émotionnel fort et fidélisent leur clientèle. Dans ce paysage en pleine mutation, les boutiques-hôtels et concepts lifestyle, misant sur une identité forte et un service sur mesure, captent particulièrement l’attention des voyageurs à la recherche d’authenticité.
3. Exemple concret, de la rénovation au repositionnement réussi
L’exemple de Maison Mère, par Moon Hospitality
La transformation d’un hôtel 3 étoiles standard en établissement lifestyle 4 étoiles illustre parfaitement le potentiel de revalorisation. Ce repositionnement peut entraîner une augmentation du RevPAR (revenu par chambre disponible) de 20 à 40 %, grâce à une montée en gamme des prestations, un storytelling fort et une proposition d’expériences immersives.
L’ajout d’éléments différenciants tels qu’un bar signature, des partenariats culturels avec des galeries ou des artistes locaux, et des événements réguliers contribue à diversifier les sources de revenus. Cette approche réduit la dépendance à la seule occupation des chambres et crée une relation plus durable avec la clientèle.
C’est exactement le choix stratégique qui a été fait avec Maison Mère, première réalisation de Moon Hospitality. Ancien hôtel 3 étoiles classique du 9e arrondissement de Paris (l’Hôtel de l’Océan), il a été entièrement repensé et repositionné en resort urbain 4 étoiles lifestyle. L’établissement associe désormais hébergement, restauration gastronomique (Nectar), bar signature, espaces de convivialité et programmation culturelle. Résultat : une montée en gamme qui a non seulement amélioré la performance opérationnelle, mais qui a également valu à Maison Mère une reconnaissance forte.
Notamment le prix Best of the Best TripAdvisor 2024, preuve que le repositionnement hôtelier peut générer à la fois valeur financière et capital émotionnel.
L'accompagnement de Moon Hospitality pour réaliser un investissement hôtelier en 2025
Un accompagnement dans un marché en pleine consolidation
Notre conviction est claire : les établissements qui combinent ancrage local, proposition expérientielle forte et performance opérationnelle surperforment le marché. Les projets intégrant une dimension durable et responsable bénéficient par ailleurs d’un premium moyen de 4,8 % sur leur valorisation, selon les données de Cushman & Wakefield.
Ainsi, pour les investisseurs, 2025 n’est pas seulement une année de reprise : c’est une fenêtre stratégique pour acquérir, transformer ou repositionner un actif hôtelier, tout en capitalisant sur des tendances durables et une demande en pleine mutation.
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