Un événement autour de l’innovation hôtelière lors de Food Hôtel Tech
Un Moment d'échanges pour les professionnels de l'hôtellerie
Temps de lecture : 5 minutes
EN BREF
Dans cet article
Lors du Salon Food Hôtel Tech 2025, Moon Hospitality et ses partenaires – Apaleo, Backyou, Lighthouse et Duve – ont co-organisé un événement exclusif dédié à l’innovation hôtelière. Cette initiative a permis de réunir des professionnels du secteur pour échanger sur les défis et opportunités liés à la digitalisation.
En favorisant la collaboration entre experts et acteurs clés du marché, cet événement a permis de créer des synergies stratégiques et de mettre en avant des technologies essentielles pour une hôtellerie plus performante et connectée.
1. Le Salon FOOD HÔTEL TECH
C'est quoi ?
Le salon Food Hôtel Tech est l’un des événements majeurs dans le secteur de l’hôtellerie.
Ce salon offre une plateforme complète pour découvrir des solutions innovantes visant à accélérer la transformation numérique et durable des établissements hôteliers et de restauration.
Il propose un large éventail d’exposants, un village de startups, ainsi que des conférences et des opportunités de networking, permettant aux professionnels de rester à la pointe des tendances actuelles et futures du marché.
En 2025, le salon a accueilli plus de 8 500 visiteurs (selon Tendance Hôtellerie) et présenté plus de 200 exposants, offrant ainsi une occasion unique de rencontrer des fournisseurs innovants et d’échanger avec des experts du secteur.
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2. Créer des synergies lors Food Hôtel Tech
L'hôtellerie de demain au coeur des discussions
Grâce à notre collaboration avec des partenaires, nous avons créé un moment d’échange intéressant et de réflexion afin de discuter de l’hôtellerie de demain, de la digitalisation et des solutions innovantes qui façonnent ce secteur.
Chez Moon Hospitality, nous sommes convaincus que l’hôtellerie de demain repose sur une approche collaborative et visionnaire. C’est dans cette optique que nous avons co-organisé un événement exclusif en marge du Salon Food Hôtel Tech 2025, réunissant experts, hôteliers and acteurs clés de l’innovation technologique pour façonner ensemble l’avenir du secteur.
Au cœur des discussions : les défis majeurs du secteur, les nouvelles attentes des voyageurs et surtout, les opportunités offertes par la digitalisation pour repenser la gestion hôtelière.
En favorisant ces échanges stratégiques, notre objectif était de créer des synergies fortes entre les professionnels partageant une ambition commune : bâtir une hôtellerie plus agile, plus connectée et toujours plus centrée sur l’expérience client et la rentabilité.
3. Food Hôtel Tech, un lieu de rencontre
Une collaboration avec nos partenaires
L’événement a été une belle opportunité de mettre en avant nos partenaires Apaleo, Backyou, Lighthouse et Duve, qui partagent notre vision d’une hôtellerie de demain optimisée par des outils performants. Ensemble, nous avons démontré comment la technologie peut révolutionner l’expérience client et simplifier la gestion hôtelière.
Apaleo se distingue comme un PMS (Property Management System) flexible et ouvert, conçu pour s’intégrer facilement à d’autres solutions technologiques. En simplifiant la gestion hôtelière, de la réservation à l’accueil des clients, Apaleo offre aux établissements plus d’agilité et d’efficacité.
De son côté, Backyou centralise la gestion des réservations et des canaux de distribution, permettant ainsi aux hôtels de maximiser leur visibilité et d’optimiser leur rentabilité grâce à une approche plus fluide et performante.
L’innovation au service de l’expérience client est au cœur de la solution Duve, qui facilite une communication fluide et intuitive entre l’hôtel et ses visiteurs. De la réservation au check-out, Duve améliore l’interaction tout en optimisant la gestion des services, garantissant ainsi une expérience personnalisée et sans friction.
Enfin, Lighthouse exploite la puissance de l’analyse de données pour fournir aux hôteliers des insights stratégiques sur le comportement des clients. En anticipant leurs besoins et en adaptant les offres en temps réel, cette technologie permet de maximiser à la fois la satisfaction des clients et la rentabilité des établissements.
En réunissant ces partenaires innovants, nous avons illustré notre engagement en faveur d’une hôtellerie plus agile, performante et tournée vers l’avenir. Cet événement a été une véritable vitrine de solutions technologiques pensées pour répondre aux enjeux du secteur et offrir aux hôteliers des leviers concrets pour optimiser leur activité.
LE CLUB MOON
Un écosystème regroupant les professionnels de l’hôtellerie, de l’immobilier et de l’investissement
Organiser un événement lors du Salon Food Hôtel Tech 2025, ce n’était pas un simple rendez-vous de networking. C’était un acte fondateur pour le Club Moon : notre cercle privé, conçu pour connecter les esprits visionnaires de l’hospitalité.
Le Club Moon, c’est l’envie de créer bien plus qu’un réseau : nous construisons un véritable écosystème vivant, où les professionnels de l’hôtellerie, de l’investissement immobilier et du tourisme viennent échanger, apprendre et co-créer. Chaque rencontre est pensée comme une architecture relationnelle, où les idées circulent, les synergies naissent, et les projets se dessinent.
Lors du Salon Food Hôtel Tech, nous avons réuni un cercle d’acteurs engagés autour des enjeux majeurs du secteur :
• Digitalisation des opérations
• Optimisation des performances hôtelières
• Expérience client augmentée
Ce fut l’occasion d’amorcer des dialogues profonds, ciblés, inspirants, loin des formats convenus.
Chez Moon Hospitality, nous voyons chaque événement comme une pièce d’un projet global : celui de repenser l’hospitalité avec élégance, sens, et stratégie. Le Club Moon incarne cette vision. Un espace hybride entre think tank, laboratoire d’idées et club d’affaires confidentiel, où l’on vient autant pour construire que pour s’inspirer.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos prochains événements ? Contactez-nous et explorons ensemble les opportunités de demain.
