Gestionnaire
pilotage opérationnel de l’ensemble de l’activité
Le pur savoir-faire hôtelier
Gestion d’un projet hôtelier de A à Z
Notre métier de gestionnaire hôtelier consiste à transformer des établissements en lieux d’excellence et de rentabilité.
Nous apportons notre expertise en gestion opérationnelle, optimisation des processus et service client pour assurer une performance optimale et une expérience mémorable pour nos clients.
Nous veillons à ce que chaque hôtel sous notre gestion fonctionne de manière fluide, tout en maximisant les revenus et en minimisant les coûts.
Grâce à une attention constante aux détails, nous nous assurons que chaque séjour soit singulier et que nos objectifs financiers soient atteints.
- La pré-ouverture est une étape importante afin de préparer l’établissement à offrir l’expérience client souhaitée, nécessitant la mise en place de processus et d’outils robustes.
- Tandis que la gestion en vitesse de croisière assure la continuité de la performance globale de l’hôtel. Cela comprend l’optimisation des processus jusqu’au maintien de l’excellence opérationnelle à tous les niveaux.
Pré-ouverture
Gestion en vitesse de croisière
pré-ouverture
Préparation & structuration
La phase de pré-ouverture est cruciale pour assurer le succès d’un nouvel hôtel. Cette période de préparation détermine la capacité de l’établissement à offrir une expérience exceptionnelle dès son ouverture. Pour garantir une transition fluide vers l’exploitation active, il est essentiel de mettre en place des processus robustes et bien coordonnés à tous les niveaux.
1
gestion
- Mise en place de processus de gestion clairs et efficaces.
- Établissement d’objectifs précis et mesurables.
- Planification budgétaire détaillée.
2
Ressources humaines
- Analyse des besoins en personnel, création de fiches de poste détaillées, et diffusion des offres d’emploi.
- Tri des candidatures, conduite d’entretiens structurés et recrutement des employés
- Création d’un parcours de formation continu et d’intégration de chaque membre des équipes
3
suivi de performances
- Nous définissons des indicateurs clés de performance (KPI) dès le début pour surveiller les différentes performances
- Mise en place d’outils de reporting et d’outils de suivi régulier des performances en temps réel.
4
Restaurant
- Élaboration du menu en collaboration avec un chef.
- Formation du personnel en technique et connaissance des plats.
- Élaboration d’une stratégie de lancement pour attirer les premiers clients.
5
commercial
- Création du département et la stratégie commerciale afin de maximiser les réservations.
- Mise en place des outils commerciaux ainsi que leur paramétrage.
- Mise en place de partenariats avec des agences de voyage et des plateformes de réservation en ligne.
- Création de la stratégie tarifaire du lieu ainsi que la stratégie de distribution et de partenariat.
6
marketing
- Création de la stratégie et du département marketing afin de maximiser les réservations dès l’ouverture.
- Création du site internet et parcours utilisateur.
- Création d’une stratégie de communication incluant les réseaux sociaux, blog, relation presse et influence.
- Publicité locale et internationale.
7
gestion opérationnelle
- Création de procédures normalisées afin de garantir une efficacité maximale.
- Recherche et création d’une base de contact fournisseurs, gestion et logistique.
- Recherche et configuration des différents outils nécessaires au département.
- Entretien et préparation des installations.
- Coordination des différents services.
- Mise en place de protocoles de sécurité et de qualité.
8
Communication interne
- Mise en place des canaux de communication pour assurer une collaboration fluide entre les différentes équipes.
- Création et paramétrage des différents outils nécessaires à l’activité des différents départements.
- Formation continue en communication interne.
9
communication client
- Recherche et configuration des outils nécessaires à une communication fluide et pratique.
- Création des processus de communication avec les clients.
- Normalisation des processus.
Gestion en vitesse de croisière
Optimisation Continue pour une Performance Durable
Lorsque l’hôtel entre en phase de fonctionnement optimal, il est important de maintenir une dynamique d’amélioration continue pour assurer une performance durable et une satisfaction client élevée. La gestion en vitesse de croisière implique l’optimisation des processus, l’ajustement des stratégies en fonction des retours et des performances, et le maintien de l’excellence opérationnelle dans tous les domaines.
1
Gestion
- Optimisation des processus de gestion pour garantir une performance durable.
- Analyse quotidienne, hebdomadaire et mensuelle des données pour identifier les opportunités d’amélioration.
- Ajustements stratégiques en fonction des retours clients et des performances.
- Planification budgétaire révisée selon les besoins actuels.
- Mise en place de nouvelles initiatives pour l’amélioration continue.
2
Ressources humaines
- Amélioration continu des programmes de formation.
- Développement de plans de carrière pour les employés.
- Évaluation régulière des performances des équipes.
- Création d’une marque employeur forte.
3
suivi de performances
- Audits réguliers et analyses de performance des KPIs.
- Ajustements stratégiques basés sur les résultats.
- Mise à jour des outils de reporting.
4
restaurant
- Collaboration continue avec le chef et mixologue exécutifs pour l’innovation culinaire.
- Évaluation et ajustement de l’offre culinaire en fonction des retours clients.
- Formation continue du personnel en nouvelles techniques de service.
- Stratégie de fidélisation des clients réguliers.
- Mise en place d’action concrète pour maximiser le rendement.
5
commercial
- Yield Management : Analyse et suivi quotidien de notre stratégie de prix.
- Initiatives de fidélisation de la clientèle et développement de nouvelles offres.
- Analyse et ajustement des stratégies commerciales.
- Participation active à des salons nationaux et internationaux de tourisme pour élargir notre réseau et augmenter notre notoriété, et collaboration avec des partenaires locaux et internationaux.
6
marketing
- Intensification des efforts marketing pour maintenir une visibilité après l’ouverture
- Campagnes presse et publicitaires régulières.
- Création de contenus continu pour le site internet et les réseaux sociaux.
- Ajustements basés sur les retours et les tendances du marché.
- Collaboration avec des influenceurs pour une plus grande portée.
- Analyse des performances des campagnes pour optimisation.
7
gestion opérationnelle
- Optimisation des opérations quotidiennes pour garantir une efficacité maximale.
- Gestion proactive des stocks et des fournitures.
- Entretien régulier des installations.
- Coordination efficace des différents services.
- Amélioration continue des protocoles de sécurité et de qualité.
8
communication interne
- Maintient d’une communication interne efficace pour assurer que toutes les équipes sont alignées sur les objectifs du lieu.
- Formation continue en communication interne.
- Alignement des objectifs entre les équipes.
- Normalisation des canaux et contenus de communication inter- et intra-départements afin de maximiser l’efficacité opérationnelle et la satisfaction collaborateurs.
9
communication client
- Systèmes de feedback pour améliorer l’expérience client.
- Réponses rapides et personnalisées.
- Gestion proactive des avis en ligne.
- Stratégie de fidélisation et de suivi après le séjour.
- Récupération des informations clients en amont pour une personnalisation authentique.
- Personnalisation de l’accueil et mises en place spécifiques.
